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【解秘洛阳老字号】“白马寺酸奶”——一杯酸奶,半城回忆 洛阳老字号协会

发布时间:2025-07-08人气:10


“老板,来瓶白马寺!”

      此“白马寺”非彼白马寺,却是洛阳人心照不宣的美食暗号。吃完饭后不嘬一口玻璃瓶里的凝脂白玉,这顿饭总觉得缺了灵魂。  

     ——这瓶白马寺酸奶,是刻进洛阳人DNA的味觉仪式感。  

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1

瓶启传奇


——从特供奶到洛阳人的“生活暗号”



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巨尔乳业

01

1955年:工业重镇催生“特供奶源”

     洛阳作为“一五计划”核心工业基地,承接第一拖拉机制造厂等重大项目,大批援建苏联专家进驻洛阳。 

     为满足苏联专家的日常饮奶需求,洛阳市政府于1955年成立洛阳市牛奶场(巨尔乳业前身),初期仅靠几头奶牛供应鲜奶,产品为“特供物资”,普通市民无法享用。  


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时代背景

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02

1986年:技术革新开启民用化进程

品牌雏形

1957年,随着产能扩大,牛奶场搬迁至白马寺(中国第一古刹)北侧,慢慢的被人们称为“白马寺牛奶“。“白马寺”作为产品名称正式启用,赋予品牌地域文化基因。  

生产线引进

1986年,企业引进河南省首条巴氏杀菌生产线及苏联鱼骨式自动化挤奶设备,终结洛阳散装奶历史,实现产品工业化、标准化生产。  

民生意义

牛奶从“特供品”转变为市民餐桌上的“现代生活符号”,开启品牌大众化历程。  


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03

1990–2010:老字号的金牌品质之路

双品牌战略成型

1994年更名为洛阳市奶业总公司,“白马寺”牛奶成为市民餐桌必备品。  

1999年引进欧洲UHT无菌奶生产线,创立“巨尔”品牌,填补河南常温乳品空白。

产能跨越

2004年建成中原最大无菌奶基地,年产能达16万吨,跻身全国乳业30强。

质量勋章

在三聚氰胺事件中,上千次抽检100%合格,获“全国乳品信用AA级企业”“绿色食品”等60余项荣誉,成为“放心奶”代名词。

老字号认证

2010年,“白马寺”品牌被河南省商务厅认定为河南老字号,成为省内唯一获此殊荣的乳业品牌。

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2

瓶藏匠心

——50公里半径里的极致新鲜




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爱克林生产线

奶源:从牧场到瓶口的黄金律

50公里锁鲜圈:奶源仅来自洛阳辖县牧场,清晨挤奶中午入瓶

五个统一:统一饲养/防疫/挤奶,缔造农业部认证的“洛阳奶业模式”  

一只瓶的涅槃之旅

 循环经济学:   用户退回空瓶 → 刷瓶机清洗 →清洗剂消毒 → 蒸汽消毒 → 灌装新生


“收瓶率超95%”——送奶工李师傅笑称:“洛阳人把瓶子当传家宝,舍不得丢!”



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3

瓶载新生

——老味道,新故事

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一瓶奶的文旅革命

文旅爆款升级

2024年推出“大唐无糖酸牛奶”,瓶身烙上唐风纹样,在应天门、白马寺景区成网红伴手礼。

国企新担当

从“不拒收一滴奶”守护奶农生计,到给环卫工送冬日温奶,这瓶酸奶的温度从舌尖暖到心尖。  



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     历经近70年的发展,科迪巨尔乳业洛阳有限公司现已成为综合性乳品生产企业。公司是中国乳制品协会常务理事单位、国家学生饮用奶定点生产企业和河南省农业产业化重点龙头企业。


     公司拥有“白马寺”和“巨尔”两大品牌,形成爱克林、屋顶盒、利乐砖、利乐枕、玻璃瓶、塑杯等六大系列30多个品种,产品新鲜、安全、营养、放心,产品质量达到国际同步水平。


     先后获得“河南老字号”、“中国绿色食品博会金奖”、“中国酸奶十大畅销品牌”、“省级消费放心示范单位”、“市长质量奖”等多项荣誉称号



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